筑波山のふもと、豊かな自然に育まれた「筑波嶺栗」。その大粒で濃厚な甘みは、まさに大地の恵みそのものです。私たちは、この特別な栗の魅力を最大限に引き出し、和菓子や洋菓子としてお届けするために、栽培・製法・物語にこだわり抜きました。

厳選された筑波嶺栗

筑波山周辺の栗農家と提携し、特に品質の高い栗を厳選。肥沃な土壌と寒暖差のある気候が、栗本来の甘みと香りを深めます。また、収穫後はじっくりと熟成させ、甘さが引き立つ最適なタイミングで使用。農家の想いが詰まった、最高の栗だけをお届けします。

素材の味を生かす製法

栗の風味を損なわないよう、無添加・甘味の穏やかなてんさい糖を使用しています。
一つひとつ手作業で丁寧に加工し、口に入れた瞬間、筑波嶺栗ならではの濃厚な甘みと香ばしさが広がるように仕立てました。

和菓子では、栗本来の味を活かした上品な甘さの栗きんとんを。
洋菓子では、栗の豊潤な風味を生かした特製モンブランを。生クリームとの相性を考え、栗の濃厚さが際立つ絶妙なバランスに仕上げています。

物語とともに味わう栗菓子

私たちの和洋菓子は、単なるスイーツではありません。筑波山の恵み、農家のこだわり、職人の技、そして食べる人の喜び——そのすべてが詰まった「筑波嶺栗物語」です。
ひとくち食べるたびに、この栗が育まれた風景や、作り手の想いが感じられる、そんな特別なお菓子をお届けしたいと心より願っています。

筑波嶺栗の美味しさを、ぜひご堪能ください。